Karlovarské knedlíky

Postup

1. Rohlíky (z minulého týdne) nakrájíme na půlměsíce, přelijeme mlékem s rozmíchanými žloutky.
2. Přidáme hrubou mouku, pokrájenou pertželovou nať, osolíme dle chuti a sníh z bílků.
3. Vše řádně promícháme až se nám vše řádně spojí.
4. Poté si namočíme utěrku, ve středu rozetřeme tuk (olej), to aby se nám knedlíky nepřilepili k utěrce.
5. Hmotu rozděluji na dva díly, zabalím do utěrky, LEHCE omotám nití.
6. Knedlíky vaříme zvolna 20 min, po vyjmutí z vody je vybalíme a nakrájíme na plátky.