Kanadská omeleta

Postup

1. Na oleji orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli, brokolici, žampióny a červenou papriku.
2. V mixeru si rozšleháme vajíčka, která ochutíme solí, pepřem a paprikou.
3. Až zelenina a houby na pánvi změknou, nalijeme na ně vejce a bez míchání necháme propéct.