Dezert "Švestkový fešák"
Postup
- Nejdříve si připravíme švestkovou náplň - švestky v hrnci zalijeme vodou,přisypeme cukr a přivedeme k varu,vaříme je cca 5-10 minut,pak rozmícháme 2-3sáčky vanilk.pudinku v trošce vody v hrnečku a přilijeme k vařícím se švestkám a mícháme do zhoustnutí. Poté odstavíme.Pozor-množství vody a pudinku se odvíjí od toho,kolik švestkové náplně chceme mít.Já jsem použila 3 pudinky na 600ml vody+ mražené švestky a švestková hmota byla hustá tak akorát*A jinak používám pravidlo: na 500ml tekutiny 2sáčky pudinku**** Pak se pustíme do těsta- smícháme všechny suroviny a vypracujeme hladké těsto,které nahrubo nastrouháme do vymazaného a vysypaného plechu,stejnoměrně ho rozprostřeme.Na nastrouhané těsto natřeme tenčí vrstvu džemu a na džem naskládáme piškoty po celé ploše.Piškoty lehce pokapeme kávou a natřeme na ně švestkovou náplň a pak už plech vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 180°C 35-40 minut,ke konci teplotu snížíme.Po upečení natřeme na již trochu vychladlou švestkovou plochu zakysanou smetanu(nijak jsem ji nesladila,neochucovala,není to potřeba) a dozdobíme nastrouhanou čokoládou.Vložíme do ledničky a necháme uležet nejlépe do druhého dne.Krájíme ostrým nožem.
- Tak dobrou chuť! :c)
- Samozřejmě lze použít jakékoliv jiné ovoce! :)