Žitná pizza (výborná a zdravá)!

Postup

1. Těsto z žitné mouky se lepí!!! Proto je potřeba hodně pomoučit vál i ruce. Těsto je na 2 pizzy, takže si ho rozdělíte na polovinu, uděláte v ruce bochánek, který dáte na plech vyložený pečícím papírem a buď válečkem nebo prsty vytvarujete pizzu do požadovaného tvaru, v rukách to u tohoto těsta nejde, lepí se. Ale dá se udělat krásně tenká! Těsto potřete olivovým olejem, posypete provensálskými bylinkama, pokladete plátky rajčat, které předem spaříte a oloupete slupku. Rajčata lehce! pokapete rajčatovým pyré, podkladete mozzarellou a posypete strouhaným parmezánem a můžete posypat ještě bylinkami nebo přidat čerstvé oregáno. Tuňáková pizza se dělá stejně, těsto potřít ol. olejem, naskládat rajčata, na to tuňák bez oleje!, posypat nakrájenými olivami a lehce zasypat parmezánem. Pekla jsem na horký vzduch na 170 stupňů cca 25-35 minut, podle toho jak Vám peče trouba.
2. Tolik chvály za jídlo jsem od manžela dlouho neslyšela :-)