Fantastická pizza, ta nám chutná.

Postup

1. Do mísy si dám na dno trochu soli, mouku, udělám důlek, do kterého rozdrobím droždí a pocukruji.
2. Zaliji troškou vlažné vody ( nepoužívám mléko, jelikož je pak tvrdá ta pizza).
3. Počkám až to trochu vypění a rukama začnu míchat s moukou, postupně přilévám podle potřeby vlažnou vodu.
4. Vypracuji vláčné těsto, ne ale řídké.
5. Nechám v té samé míse na 1,5 hodinu kynout na teplém místě.
6. Po vykynutí, na pečícím papíře potřeným olivovým olejem, vypracujeme a roztáháme těsto do hladka, nesmí být moc silné, pořádně do stran ( můžeme is pomoci hladkou moukou).
7. Nakonec já potřu rajčatama v plechu, posypu oregánem, pokladu šunkou, suchým salámem, mozarrelou a eidamem.
8. Vše hotovo, peču na 220 tak 8-10 minut, ne déle, byla by tvrdá.
9. A dobrou chuť, u nás doma se vždy sní najednou.