Slané pečivo z listového těsta - lososové paštičky

Postup

  1. Z listového těsta vykrájíme tvořítkem kolečka, přeneseme na plech vyložený pečícím papírem a kolečka potřeme rozšlehaným vajíčkem. Z druhé půlky těsta vykrájíme také kolečka avšak s vnitřním otvorem /jako když děláme linecká kolečka/.
  2. Můžeme použít vroubkované tvořítko a vykrojenou výplň také upéct, hodí se nám pak na dozdobení.
  3. Kolečka s vykrojeným středem pak opatrně přeneseme a poklademe na plná kolečka na plechu, opět potřeme vejcem /dbáme na to, abychom nepotírali boky, těsto by při pečení tolik nevyběhlo/.
  4. Pečeme v troubě vyhráte asi na 170° cca 15 minut. Pokud chceme zajistit, aby nám při pečení paštičky neměnili tvar /těsto nabývá a listuje/, přikrejeme plech zlehka pečícím papírem ještě než vložíme do trouby.
  5. Vychladlé paštičky plníme některou z uvedených náplní a zdobíme podle fantazie. Nejlepší jsou čerstvé, pečené tentýž den, dají se však jíst s úspěchem i druhý den.

Další recepty