Meruňkové kynuté knedlíky
Postup
- Nastala sezona ovoce a nabízí se spousta receptů na ovocné knedlíky ,vkládám také ten svůj nejoblíbenější na kynuté knedlíky.
- Ohřejeme si trochu mléka na kvásek.
- Do mísy si nasypeme odměřené množství mouky,trochu osolíme,do středu uděláme důlek do kterého nasypeme cukr ,rozdrobíme droždí a zalijeme vlažným mlékem-necháme nakynout,pak přidáme 1 vejce a vymýcháme hladké těsto-až se nám přestane lepit na mísu.Těsto necháme na teplém místě/přikryté utěrkou/kynout zhruba 1/2 až 3/4 hodiny.Mezi tím si připravíme meruňky-umyjeme osušíme a vypeckujeme.
- Po vykynutí vykrajujeme lžící knedlíky z tohoto těsta je zhruba 8-10 knedlíků .
- Těsto trochu roztáhneme vložíme ovoce -my máme rádi hodně ,takže dávám 2 meruňky/když jsou menší-větší potom jednu/,zabalíme do těsta ,zakulatíme a necháme na vále odpočinout.Mezi tím si dáme vařit do většího kastrolu vodu-přivedeme k varu,knedlíky tam vložíme a vaříme 4 min pak je otočíme a dovaříme další 4 min.
- Sypeme je moučkovým cukrem,strouhaným tvrdým tvarohem a polijeme rozpuštěným máslem.