>>> Mini muffiny ze zakysané smetany
Postup
- Tento recept je maminky ze slovenkého MMB paní Katariny D. ID 50030.Tímto jí moc děkuji.
- TĚSTO: vyšleháme celé vejce, potom přidáme oba cukry - zašleháme, poté olej a smetanu - zašleháme a následně přidáme mouku s PDP a zašleháme.
- Do takového základu můžeme dávat různé náplně a to:
- - náplň ovocná (nektarinky, jahody, maliny, borůvky..) - můžeme zamíchat i přímo do těsta
- - náplň pudinková (1 vanil.pudink uvařený v 300ml méka)
- - náplň tvarohová (jako do koláčků)
- - náplň marmeládová, nutelová
- - čokoláda, oříšky zamíchané přímo do těsta....... aj.
- Papírové košíčky vložíme do formy na muffiny a pak už jen plníme. Pro jednodužší plnění, pokud dáváme těsto-náplň-těsto, můžeme použít zdobící sáček s největší "kytičkou" (nemáme nic ukypané :-) ) nebo dáváme lžičkou. Těsto max. do 2/3. Pečeme při 160-180st 20-25min.
- Na fotce jsou MINI muffiny, protože jsem je plnila do malinkatých košíčů na cukroví. Moje holky je mají rády takto nejradši - jako jednohubky.