Jen tak ke kafíčku
Postup
- Koupila jsem si novou formu, moc jsem ji chtěla vyzkoušet a jelikož se chystám na návštěvu ke staršímu páru upekla jsem tento dortík.
- V poslední době nemám příležitost něco upéct a mám celkem velký "pečící absťák".
- Jelikož si nejsem jistá zda vůbec "můžou sladké" upekla jsem tuto variantu kdy jsem korpus 2x prořízla a promazala i pomazala jen rybízovou marmeládou a povrch potřela polevou z hořké čokolády /čokoláda a ztužený tuk/.
- Čokoládovou polevu jsem udělala dost řídkou ale nakonec jakž takž držela.
- Bílkovou polevu jsem vyšlehala ze 180g 4x prosátého moučkového cukru, lžíce citr.šťávy a jednoho bílku.
- Věděla jsem že zdobení perníčků není legrace a potvrdilo se, ruka se mi klepala, asi byla poleva dost řídká?
- Linii srdíček jsem roztírala štětcem namočeným ve vodě.
- Pak jsem maskovala kytičkami co se dalo..., musela jsem do dortíku sahat a olupovat některé části z bílku a je to také vidět...
- Boky dortíku jsem neměla vůbec zdobit, byl by hezčí.