>>> Čočka na kyselo s volským okem

Postup

1. Propláchnutou čočku si namočíme asi hodinu před vařením i se třemi stroužky česneku. Čočku nesolíme až při dochucování. Někde jsem četla, že se nemá solit a zároveň se na podlévání musí používat horká voda... Dáme vařit. Když je čočka téměř měkká, začneme si připravovat zásmažku. Na oleji si zpěníme cibuli nakrájemnou na jemno k níž přidám Anglickou na provonění (také nakrát na kostičky). Když není nevadí. Když je cibulka narůžovělá, přidám hl.mouku a udělám světlou zásmažku. Tu potom dám do čočky. Necháme 5-7min povařit. V případě, že je hodně hustá, přilejeme horkou vodu. Teď můžeme dochucovat - sůl, ocet, podravka. Podáváme s volským okem, okurkem a čerstvým chlebíkem. Dobrou chuť!
2. Kdo chce, může místo volského oka osmažit párek nakrátý na "ježka" (tj.rozkrojený po délce - vzniknou dvě půlky a z vypouklé strany párku nařezávat šikmo jedním směrem a pak druhým.)