Zapečený losos s Hermelínem

Postup

1. Lososa ocitronujeme, osolíme, opepříme a vložíme do zapékací mísy. Poklademe na kostičky nakrájeným Hermelínem a paprikou (tu já nedala- nemám jí ráda tepelně upravenou). To celé posypeme oregánem (ale ani to nemusíte, je to dobré i bez oregána), přidáme změklé máslo (pro dietní úpravu máslo vynecháme) a zalijeme vodou. Pečeme ve středně vyhřáté troubě (150°C) cca 25 min.
2. Jako přílohu - šťouchané brambory s pažitkou.