Zapečená brokolice s houbami

Postup

1. V hrnci podusíme slaninu s cibulí, na ni vložíme pokrájenou syrovou brokolici, posolíme a pod pokličkou mírně dusíme cca 15 minut. Do měkké brokolice dáme lisovaný česnek, promícháme a vložíme do připravené, strouhankou vysypané misky.
2. Poklademe podušenými houbami, nastrouháme sýr a nakonec zalijeme palačinkovým těstem = 1/4 l mléka, trocha soli, 3 vejce, 4 lžíce hladké mouky.
3. Solíme opatrně, sýr je dost slaný. Pečeme pozvolna cca půl hodiny než povrch zezlátne.Při podávání můžeme doplnit kuřecím masem...