Postup
500g cukety, 2 větší karotky, 2 vejce, 1 lžíci vegety, špetku mletého pepře, 100 ml mléka, 250g hl. mouky, 1 menší cibule, 2 stroužky česneku, olej na smažení.
POSTUP PŘÍPRAVY
Cuketu omyjeme a okrájíme ( mladé plody můžeme použít i se slupkou ). Pak jí nastrouháme na hrubém struhadle a necháme chvíli odstát, až pustí vodu.Karotky očistíme, omyjeme a nastrouháme najemno. Cibuli oloupeme a nadrobno jí nasekáme. Oloupaný česnek utřeme nebo prolisujeme.Vodu s cuket slijem. Karotku, cibuli a česnek přidáme k nastrouhané cuketě společně s vejci, mlékem a moukou. Směs ochutíme vegetou, solí a ml. pepřem. Vše dobře promícháme.Z hustého těsta tvoříme placičky. Smažíme je v pánvi na rozpáleném oleji - z každé strany asi 5 minut.Hotové placičky rozložíme na papírový ubrousek, abychom je zbavili přebytečného tuku.Placičky podáváme teplé a zdobíme malými rajčátky a salátem. Můžeme je servírovat i jako přílohu k masu.