Výborná polévka z kysaných okurek

Postup

1. Necháme vyvařitt žebra do měkka a maso si později obereme.Já používám kosti z vykoštěné krkovice na tento vývar.Kosti vaříme i s kořením a solí.Kosti vyjmeme i koření...Do hotového vývaru dáme brambory nakrájené na kostky a nastrouhanou mrkev - vaříme do měkka.Když jsou brambory měkké dáme nastrouhané kvašáky.Já dávam jednu sklenici 0,7 ale pokud vaříte v menším množství dáváte mín....Vodu kvaškovou si dáme bokem-nevyléváme ! Nechame provařit dochutíme vegetou popřípadě masoxem.Zahustíme hladkou moukou-provaříme a vlejeme jednu celou sladkou smetanu.Nakonec dochutíme ještě vodou z okurek.Pokud vařím ve větším hrnci tuto vodu tam naleji celou ...Do polévky dáme maso které jsme si obrali.....
2. Polévka je velmi chutná...teda aspon my ji máme velice rádi