Makový koláč se švestkami

Postup

  1. Nejprve si připravíme těsto na korpus. Z mouky, měkkého másla, cukru a vody vypracujeme těsto. Vyválíme a vyložíme jím dno i boky dortové formy (20-22cm). Propícháme vidličkou a dáme péct na 7 min. do vyhřáté trouby na 190 °C.
  2. Na náplň utřeme máslo s cukrem do pěny, postupně přidáváme žloutky, 2-3 lžíce vody (lze nahradit rumem) a přisypáváme mouku smíchanou s práškem do pečiva. Nakonec vmícháme makovou náplň (nebo ochucený mletý mák) a citronovou kůru a šťávu. Pokud se vám zdá hmota příliš tuhá, zřeďte ji trochou mléka nebo rumu.
  3. Zchladlý korpus potřeme 3 lžícemi švestkových povidel a naneseme na něj makovou náplň. Povrch poklademe vypeckovanými švestkami, posypeme hrubým cukrem a poprášíme skořicí. Pečeme ve vyhřáté troubě při 190 °c asi 45-60 min.
  4. Po mírném vychladnutí potřeme povrch koláče rozehřátou rybízovou marmeládou.
  5. DOBROU CHUŤ!

Další recepty