Vepřová krkovička na smetaně-podle mé tchýńky Luďky.
Postup
- Pěknou krkovičku nakrájíme na silnější plátky,neklepeme.Osolíme,opepříme a vydatně potřeme česnekem.Do hrnce nakrájíme na kostičky cibuli na ni položíme plátky masa,přidáme bobkový list a nové koření,mírně podlijeme a dáme péct do trouby do změknutí a dozlatova upečeme.
- Potom hrnec dáme na kamna ,vybereme maso přidáme buď vývar ,nebo jen horkou vodu ,přidáme lříci plnotučné hořčice a šťávu z masa zredukujeme přidáme smetanu zahustíme a necháme povařit.Vložíme zpět maso .