>>> Houbová (hřibová) polévka

Postup

1. Minimálně 1/2 hodiny před vařením polévky si namočíme houby do studené vody.
2. Poté do osolené vody dáme brambory nakrájené na kostičky, mrkev s petrželí nastrouháme na jemném strouhadle nebo nakrájíme na malinké kostičky, přidáme hřiby, kdo chce může přidat pár kuliček hrášku (já dávám mražený) a vaříme.
3. Jakmile jsou brambory i hřiby měkké uděláme zásmažku z másla a mouky, kterou přidám do polévky a řádně rozmíchám.
4. Dochutím solí, podravkou a majoránkou