>>> Rajská omáčka (nenáročná)
Postup
- V malém kastrolku asi ve 2,5dcl vody si uvaříme "vývar" z cibule i se slupkou, hřebíčků, nového koření a skořice. Povaříme 5-7min. a dáme stranou. V hrnci si uděláme z másla a hl. mouky hustší zásmažku (záleží kolik omáčky chcete). Tu zalejeme vodou a povaříme tak 10min (vody méně, neboť ještě přidáme "vývar" z koření). Po převaření jížky do ní vlejeme "vývar" přes sítko, aby nám nezkouzlo koření do omáčky. Promícháme a pak už jen dáme rajský protlak, sůl a dochutíme cukrem a ještě krátce povaříme. Omáčku můžeme trošku zjemnit mlékem (0,5dcl) nebo troškou smetany. Stačí opravdu málo.
- Jako příloha houskový knedlík, těstoviny a z mas: vařené hovězí maso, vařené kuřecí maso nebo mleté masové kuličky (já kupuji v IKEA) atd.