Oříškové řezy
Postup
- Oříškové řezy zdobené šlehačkou
- Suroviny:
- 5 vajec
- 5 lžic teplé vody
- 170 g polohrubé mouky
- 120 g pískového cukru
- 80 g umletých oříšků
- 3/4 prášku do pečiva
- sníh z bílků
- Postup:
- Žloutky ušleháme s cukrem, přidáme vodu. Ručně vmícháme mouku s práškem do pečiva a sníh. Zvolna upečeme na vyšším plechu.
- Krém:
- 1/2 l mléka
- 1 1/2 vanilkového pudinku
- 150 g cukru moučky
- 250 g másla
- Uvaříme nad párou pudink a do vychladlého zašleháme máslo.
- Dohotovení:
- Piškot rozřízneme na dva pláty, promažeme krémem, necháme trochu stranou na vršek řezů,přiklopíme druhým plátem. Slabě pomažeme, posypeme ořechy a zdobíme šlehačkou.