šípkový sirup

Postup

1. tak sem prošla hpodně receptů, každý je trošku jiný- a já si to udělala takhle:
2. 1 kg šípků řádně umyjeme rozmačkáme a zalijeme 2 l vody. Ono je rozmačkat je problém, snad mě nikdo neukamenuje, ale já je v rychlosti přehnala přes ponorný mixer. Přidala sem jeden pokrájený citron, chemickou kuru sem odstranila.
3. Přivedeme k varu a vaříme při mírné teplotě 10 minut. Dáme do chladu a necháme je vyluhovat do druhého dne. Scedíme je přes sítko, jde to trošku ztuha, mě vyhovuje pomačkat v sítku šufanem a potom přefiltrujeme přes plátno. Šťávu zahřejeme na 70 C a rozpustíme v ní 0,5 kg cukru- já dala třinový. Recepty uvádí 1-1,5 kila, ale i to půlkilo ohatě stačí, nač zbytečně cukřit.
4. Potom nalijeme do sklenic a uzavřeme
5. Z této dávky mám dvě půllitrové sklenice a ještě malou od sirupu z lékárny.
6. Doporučuji, je úžasný
7. Používáme při nachlazení ale také jako prevenci proti chřipce.