JABLEČNÝ ŠTRŮDL (z pivního těsta)

Postup

1. Tuk rozpustím, přileju pivo a vmíchám mouku.
2. Vypracuji hladké těsto, které nechám cca 30 minut v lednici odpočinout.
3. Mezitím okrájím a nastrouhám jablka.
4. Pokapu citronovou šťávou, aby nezhnědla a dobře vymačkám, aby nebylo těsto rozbředlé.
5. Těsto většinou rozdělím na dva díly.
6. Vyválím, posypu osmaženou strouhankou, navrším jablka, pocukruji vanilkovým cukrem.
7. Kdo má rád sladší, ocukruje ještě navíc krystalovým cukrem.
8. Posypu skořicí a zavinu.
9. Štrůdlíky přenesu na plech, potřu rozšlehaným vajíčkem a upeču.