Pravé anglické čokoládové muffiny

Postup

1. Ve vodní lázni smícháme vodu,kukuřičnou mouku, kakao, třtin.cukr dokud směs nezhoustne. Odstavíme z ohně a poté přimícháme máslo, čokoládu nalámanou na kousky, mícháme do rozpuštění, přilejeme olej a vanilk.extrakt, vejce, cukr krupici a na závěr mouku smíchánou s práškem do pečiva a mícháme, dokud nevznikne hladká směs.
2. Tato směs vystačí na 12 muffinů.