Metrový dvoubarevný moučník - velice chutný moučníček :-)
Postup
- Připravíme si těsto na piškot.
- Vyšleháme 5 celých vajec a 250 g mletého cukru.
- Poté přidáme 250 g výběrové mouky nebo polohrubé mouky, 12 g prášku do pečiva, 100 ml oleje, 100 ml vody.
- Vše vyšleháme.
- Těsto si rozdělíme na 2 poloviny.
- Z jedné uděláme světlé těsto a do druhé si přidáme asi 1 lžíci holandského kakaa.
- Do vymazaného a moukou vysypaného srnčího hřbetu nalejeme těsto světlé a do druhého těsto kakaové.
- Vložíme do předem vyhřáté trouby.
- Pečeme přibližně 30 minut na 180°C.
- Zkoušíme špejlí, zda je těsto upečeno. ********************* Na krém si uděláme vanilkový pudink.
- Do pudinku nepřidáváme cukr.
- Uděláme jej hustý.
- Necháme jej vychladnout, nezapomeneme občas zamíchat, aby nám pudink neztuhl.
- Do druhé mísy dáme vyšlehat 3 žloutky spolu se 150g mletého cukru.
- Šleháme ve vodní lázni, aby jsme tam neměli syrové vajíčka.
- Po vyšlehání přidáme 1 vanilkový cukr, změklou celou Herou a 125g másla a přidáme trochu rumu na vůni.
- Důkladně vyšleháme a poté přidáme vychladlý pudink.
- Vyšleháme.
- Dáme vychladnout do lednice. ****************** Po upečení těsta necháme těsto vychladnout.
- Poté vyklopíme a nakrájíme na plátky.
- Připravíme se plech nebo tác, na který roládu naskládáme.
- Plátky korpusu natíráme po stranách krémem a střídáme světlý a tmavý korpus.
- Až máme rolády hotové potřeme je celé krémem.
- Dáme na chvíli ztuhnout do lednice. **************** Připravíme si čokoládu na polití.
- Do čokolády můžeme přidat trošku ztuženého tuku Omega.
- Po natření roládu posypeme kokosem.
- DOBROU CHUŤ!!!