Semifreda borůvková a stracciatelová

Postup

  1. Semifreda borůvková s ananasem uvnitř:
  2. Krém: 3 hrsti mražených borůvek, 3 PL cukru a 3 PL vody svařit a vychladit. Smíchat 250 g vaničkového tvarohu, borůvky i se šťávou a 200 ml smetany ke šlehání (ušlehané), 3 želatinové plátky rozpuštěné. Piškot světlý, potřít marmeládou, vykrájet formičkami, do každé vložit ananas, nalít krém, zarovnat nožem a nechat v ledničce ztuhnout. Pak vytlačit a dozdobit. (Krém vyjde na 11 semifréd.)
  3. Semifreda stracciatela s ananasem uvnitř:
  4. Krém: Smíchat 200 g zakysané smetany, 2 vanilkové cukry, 200 ml smetany ke šlehání (ušlehané), 50 g hořké čokolády (nastrouhané), 30 g Margotky (nastrouhané), 3 želatinové plátky rozpuštěné. Kakaový korpus potřít marmeládou, vykrájet formičkami, do každé vložit ananas, nalít krém, zarovnat nožem a dát aspoň na půl hodiny do ledničky. Potom na krém nalít čokoládovou polevu a pohybovat formičkou tak, aby se poleva rozlila po celém povrchu. Čokoládová poleva: 50 ml smetany ke šlehání svařit, odstavit a dobře rozmíchat 50 g nalámané hořké čokolády. (Krému malinko zbyde, je ho asi tak na 13 semifréd.)
  5. Piškot na 24 semifréd: 5 celých vajec vyšlehat se 150 g cukru krupice do husté pěny, vmíchat lehce 150 g prosáté hladké mouky. Do poloviny těsta přidat kakao a upéct na plechu 30 x 40 cm.

Další recepty