Postup
•500 g mascarpone •5 lžic cukru •5 vajec •asi 1cl amareta •šálek silné černé kávy •pytlík italských piškotů •kakao •smetana ke šlehání •ztužovač šlehačky
POSTUP PŘÍPRAVY
Z bílků ušleháme sníh. Zvlášť ušleháme smetanu, do které přidáme ztužovač. Zvlášť ušleháme také žloutky z cukrem. Vše smícháme s mascarpone, ale už nešleháme!Piškoty namáčíme rychle do kávy s amaretem a vkládáme do mísy vedle sebe. Na piškoty dáme vrstvu s mascarpone, poté zase vrstvu namočených piškotů a zase směs s mascarpone. Celé posypeme kakaem nebo čokoládou a necháme v lednici ztuhnout minimálně 4 hodiny.