Vepřové srdce na divoko

Postup

1. Postup:Na slanině osmažíme do hněda cibulku, přidáme česnek, plátky žampionů a srdce na nudličky.
2. Okmínujeme, zasypeme vrchovatou lžičkou koření na divočinu a zprudka vše několik minut orestujeme.
3. Za občasného podlévání vodou dusíme asi dvě hodiny do změknutí masa.
4. Vydusíme na šťávu, přidáme lžičku hořčice, špetku skořice, zaprášíme moukou a dolijeme vodu na požadované množsví omáčky.
5. Provaříme a případně dosolíme...Příloha podle chuti-bramborová kaše,knedlík.rýže