Buchta Himaláje podle Gabriely ID 123052 - trochu jinak
Postup
- Originál použitý recept je u Gabriely ID 123052. Moje mladší dítě nemá moc rádo kakaové a čokoládové mlsání, tak jsem si buchtu trochu upravila:
- Těsto : utřít dvě celá vejce s cukrem a oleje, přidat mouku (já dala polohrubou, přišla mi lepší), mléko a prášek do pečiva. Vše smíchat v hladké těsto. Asi jednu třetinu těsta odlít a přimíchat 2 lžičky kakaa na pečení aještě trochu mléka.
- Tvarohové těsto : všechno smíchat, mléko přidat až naposledy a přilévat podle potřeby, vytvoříme skoro tekuté těsto, aby se dobře lilo na plech. Mám vyzkoušeno že by mělo mít takovou konzistenci, asi jako mírně hustší těsto na palačinky :-)
- Na vymazaný a vysypaný plech nalijeme světlé těsto, stejnoměrně rozetřít. Na to nalít tvarohové těsto a zase stejnoměrně dobře rozetřít. Můžete plechem trošku zatřást do stran - mírně !
- Nakonec opatrně po troškách nalít kakaové těsto - do 1/3 světlého přidat 2 lžičky kakaa a trošku mléka, aby se dobře lilo. Těsto lijeme velmi pomalu, malým pramínkem, tak aby "stužkovalo". tím se krásně rozprostře po celém povrchu tvarohu a udělá jen tenkou vrchní vrstvičku. Chce to trochu cviku, mě se to takto podařilo až na třetí pokus :-)
- Je to moc výborná, žravá a vláčná buchta.
- Gabriele děkuji za inspiraci a bezva receptík !