Bramborové knedlíky plněné uzeným masem -MOOC DEKUJI VLAJDĚ
Postup
- Postup:
- Knedlíky
- Brambory uvaříme ve slupce, po vychladnutí oloupeme a nastrouháme na struhadle na jemno.
- Přidáme vejce, sůl, krupici, zamícháme a přidáme hrubou mouku.
- Vytvoříme si těsto a děláme placky, na placky dáváme nastrouhaný na hrubo uvařené uzené.
- Asi tak 2 lžičky, podle toho také jak velké děláte knedlíky.
- Pak zabalíme a uděláme kuličky.
- Vkládáme do vroucí osolené vody a vaříme 15 minut.
- Zelí
- Připravíme si také zelí, já jsme udělala hl. zelí.
- Zelí nakrájíme, přidáme kmín, sůl, vodu a uvaříme do měkka.
- Ke konci přidáváme jíšku, kterou jsme si udělali v kastrůlku (tuk + hl.mouka).
- Zahustíme, přidáme na dochucení cukr, sůl a trochu octa a ještě necháme tak 10 min povařit.
- cibulka
- Nakonec opečeme na tuku nadrobno nakrájenou cibulku.