zapečené brambory jinak ........ s jáhlami

Postup

  1. oloupané brambory nakrájíme na kolečka a uvaříme v osolené vodě.
  2. v druhém hrnci uvaříme jáhly - ty napřed rychle propláchneme, nemáčíme je dlouho. Vaří se cca 20 minut na mírném ohni, na 1 díl jahel zhruba 2 díly vody. Přidávám masox (solčanku).
  3. na pánvičce osmahnu cibuli na drobno, přidám pokrájenou uzeninu (třeba párek nebo měkký salám, anglickou nebo taky nic). Až je osmahlo, zasypu grilovacím kořením, zamíchám a hned přidám uvařené jáhly a zase zamíchám. Místo uzeniny lze dát houby nebo zeleninu - na co máte chuť, taky koření pak podle toho, co Vám chutná
  4. do pekáčku dám vrstvu brambor, na to směs s jáhlami a na to zase bramobry. Zaliju rozšlehaným vajíčkem (já do něj přidávám mléko, ale zkusila jsem i smetanu a je to výborný), trochu ty brambory prošťouchnu vařečkou, aby se mléko vsáklo. Posypu majoránkou, ještě znovu grilovacím (zkusila jsem i trošku oregána) a dám zapéct na 170, až vajíčko ztuhne, cca 15 minut.
  5. před dopečením lze posypat strouhanýám sýrem, nebo můžete sypat až přímo na talíři, ale jde to i bez něj.

Další recepty