Zapečený květák s bramborami a sýrem

Postup

1. Ve dvou různých hrncích uvaříme brambory a květák, scedíme a odložíme.
2. V rendlíku rozehřejeme máslo, přidáme pérek a česnek a minutu je opékáme. Přisypeme mouku a za stálého míchání ji minutu restujeme. Odstavíme, postupně vmícháme mléko, 60 g sýra, mletou papriku a petrželku. Vrátíme na oheň, mícháme a přivedeme k varu. Osolíme (opatrně vzhledem k druhům sýra).
3. Do zapékací misky navršíme květák, na něj rajčata, na ně brambory a posypeme šunkou. Přelijeme omáčkou a posypeme zbylým sýrem.
4. Pečeme v předehřáté troubě při teplotě 180°C asi 20 minut, až povrch zezlátne a probublává. Nakonec můžeme posypat petrželkou.
5. Pro 2 osoby.