Výborné jablečné řezy"Hraběnka"

Postup

1. S mouky,prášku do pečiva,cukru,másla a žloutků vypracujeme ručně tužší těsto,ze kterého dáme čvrtinu do mrazáku a zbytek těsta rukama klademe na předem vymazaný a krupicí vysypaný plech,na toto těsto přidáme postrouhaná jablka,které posypeme skořicí a ml.cukrem a potřeme bílky rozšlehanými také v cukru.Jako poslední dávku vezmeme těsto z mrazáku a postrouháme tak,že zakryjeme jablka s bílky.
2. Pečeme do růžova.Nejlépe chutná druhý den,pokud vydrží u nás se stalo jen když se pekly dva plechy...