Holandské perníčky podobné těm z Ikei
Postup
- V míse utřeme máslo s cukrem a vejcem do pěny, přidáme citronovou kůru, koření, oloupané a nastrouhané mandle, mouku s práškem do pečiva a vše vypracujeme na tuhé těsto. Těsto necháme minimálně do druhého dne odležet v chladu. Můžeme buď plnit formičky (které vymažeme tukem a moukou)nebo vyválet tenký plát (cca 0, 5cm) a vykrajovat. Dělala jsem je dnes poprvé, a těsto bylo dost drobivý a moc nechtělo držet pohromadě, nevím, možná to bylo máslem, ale nakonec jsem těsto válela mezi dvěma papíry na pečení a to bylo o 100% lepší.
- Chuťově jsou podobné perníčkům z Ikey (ty v plechové dóze).
- JinaK, KARDAMON (i ostatní druhy koření)sežene v jakémkoliv obchodě s kořením (V Praze například na Strosmayerově náměstí)
- V názvu sice mají perníčky, ale jsou to spíše sušenky, vhodné klidně po celý rok ke kafi nebo čaji