Rýžový nákyp s jahodami

Postup

1. Do hrnce nalejeme mléko,přidáme 5 dkg cukru,5 dkg másla,špetku soli a propláchnutou rýži.Vaříme až je rýže měkká.Během vaření občas zamícháme.Necháme vychladnout.
2. Mezitím si ušleháme 3 žloutky s 6 dkg cukru,8 dkg másla,přidáme citr.šťávu.V druhé míse ušleháme 3 bílky na sníh.
3. Žloutkovou hmotu vmícháme do uvařené rýže a poté vmícháme i sníh. Nalejeme část do zapékací misky, poklademe jahodami a zalejeme druhou částí rýže.Povrch poklademe zbylými jahodami.Dáme do trouby zapéct.