Kokosky s marcipánem
Postup
- Mouku,cukr,máslo,vejce,vanilkový cukr - propracujeme v těsto,poté necháme ve folii v lednici cca hodinu odležet.
- Těsto rozválíme na plát silný cca 3 mm a vykrajujeme kytičky,upečeme.
- Kokosky - bílky a cukr krupici mícháme ve vodní lázni dokud se cukr nerozpustí (cca 10 Minut,hlídat,at z toho nemáte vařený bílek).Odstavíme z plotny,přidáme marmeládu,kokos a šleháme ručním šlehačem na nejnižší stupen do vychladnutí.Z hmoty nastříkáme na plech vyložený pečícím papírem hromádky - kokosky,sušíme v předem vyhřáté troubě na 130 stupnů cca 45 minut.
- Marcipán propracujeme s marmeládou,potřeme kytičky a přilepíme kokosku.Spodní polovinu máčíme v čoko.polevě.