MANDLOVÉ KULIČKY - nepečené

Postup

  1. Dva piškoty slepíme máslovou nádivkou (na uvedenou dávku asi 50 slepených piškotů), slepené piškoty namočíme v rumu zředěného v poměru 1: 1 s vodou. Namáčím jen tak tu polovinu, aby se nematlaly.
  2. Těsto ručně vypracujeme z přísad a necháme 1 hodinu odpočinout. Musí být hladké, tak jak na linecké cukroví, jestli je řídké, tak přidáme sušené mléko.
  3. Vezmeme kousek těsta, uděláme kuličku, obalíme v cukru, uděláme placičku, do které zabalíme namočený piškot. Já dělám placičky dvě, jednu dám z jedné strany, druhou ze spodní a pak to pěkně prstíkama spojím v ruce a dotvaruji. Potom dám do papírového košíku a posypu trošinku kakaem.
  4. Kuličky by měly být v chladu a v sáčku (igelit), aby příliš nevysychaly, byly by tvrdé.
  5. Jsou výborné nejen jako vánoční cukroví. U nás vždy zmiznou jako první z talíře.
  6. D O B R O U C H U Ť

Další recepty