Koka řezy
Postup
- Vejce,máslo,cukr a olej utřeme do hladkého krému,mouku smícháme s práškem do pečiva a kakaem a postupně ji spolu s mlékem přidáváme k vaječnému základu.Těsto vlijeme do vymazaného a hrubou moukou vysypaného pekáče a pečeme v předehřáté troubě při 170 °C asi 35 minut.
- Na krém svaříme 500 ml mléka se dvěma balíčky vanilkového pudinku a dáme vychladit.Máslo utřeme s moučkovým cukrem do pěny a postupně přidáváme vychladlý pudink.Aby se krém nesrazil je nutné,aby obě ingredience měly zhruba stejnou teplotu.Upečené,vychladlé řezy pomažeme polovinou krému,na něj naskládáme Koka sušenky a lžičkou pokapeme rumem.Povrch sušenek potřeme zbylým krémem a polijeme čokoládovou polevou.Nakonec posypeme kokosem.