Císařské brambory

Postup

  1. Brambory oloupeme , nakrájíme na čtvrtky a uvaříme do poloměka (můžeme vařit i ve slupce). Brokolici očistíme a rozdělíme na růžičky, mrkev očistíme a nakrájíme na kolečka. Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlměsíčky.
  2. Brokolici, květák, mrkev dáme do osolené vařící vody a krátce povaříme asi 5 min, vodu hned slejeme a zeleninu ochladíme studenou vodou.
  3. Uvařené brambory, zeleninu a cibuli dáme do mísy, osolíme a opepříme, promícháme.
  4. Pekáček nebo zapékací misku potřeme lehce olejem a nasypeme do ní promíchanou zeleninu. Zalejeme smetanou a dáme péct do vyhřáté trouby na 180 stupňů. Pečeme asi 25-30 min, pak posypeme ještě nastrouhaným Eidamem nebo nakrájenou mozzarellou. Pečeme ještě 10-15 min až se sýr rozpustí a trochu zapeče.
  5. Podáváme přímo ze zapékací misky , se zeleninovým salátem.
  6. Do tohoto základního receptu můžete přidat i další zeleninu podle Vaší chuti.

Další recepty