Jahodová terina

Postup

  1. Korpus:Celá vejce vyšleháme s cukrem do husté pěny, vmícháme olej a prosátou mouku, natřeme na plech 30 x 40 cm na pečící papír a upečeme na 180°C. Z vychladlého piškotu odstraníme papír a vykrojíme si 3 pruhy podle velikosti formy na biskupský chlebíček. Jeden pruh má velikost spodku formy, jeden vrchu a prostřední něco mezi tím. Formu vyložíme potravinovou fólií, doprostřed naskládáme okapané jahody po celé délce formy.
  2. Krém: Ušleháme šlehačku, v jiné misce smícháme tvaroh s cukrem a přidáme šlehačku. Želatinu necháme 10 minut nabobtnat a trochu jahod rozmačkáme vidličkou. Mírným zahřátím rozpustíme želatinu a vmícháme do krému. Já si dala trochu bílého krému bokem a do zbytku zamíchala jahody i se šťávou.
  3. Do formy kolem jahod dáme trochu krému (dala jsem ten bílý), položíme nejmenší díl piškotu, další část krému, střední piškot, zbytek krému a největší pruh nahoru. Přikryjeme fólií, lehce zatížíme a necháme v ledničce do druhého dne ztuhnout. Odstraníme vrchní fólii, přiložíme tác, obrátíme a sundáme formu i fólii.

Další recepty