Ovocný koláč s vanilkovou polevou
Postup
- Prosetou mouku smícháme s kypřícím práškem a s cukrem.Potom postupně přidáváme vejce,olej a mléko a smícháme v těsto.Dobře promícháme těsto pak vlijeme do koláčové nebo dortové formy o pruměru cca 28 cm.Pokud nemáme formu silikonovou,musíme ji předem vymazyt tukem a vysypat strouhankou.Na těsto rozložíme připravené ovoce:čerstvé omyjeme a nakrájíme na kousky,borůvky,maliny,ostružiny nebo rybíz dáme rovnou z mrazáku,kompotované slijeme a necháme okapat.Pudinkový prášek a cukr rozmícháme ve 200ml studeného mléka.Tuto směs přilijeme do zbylého zahřátého mléka a za stálého míchání přivedeme k varu.Vaříme asi 1 minutu.Stále mícháme ode dna!Hotový pudink(musí být hustší než obvykle) nalijeme naovoce a koláč pečeme asi 35 minut při 180°C.