Zdravější perník jako lahodný zákusek - když času nezbývá :-)

Postup

1. Směs z krabičky jsem dala do misky a přidala jsem dle návodu 3 celá vejce, olej a mléko.
2. Šlehala jsem ručním šlehačem (hnětací metličky) 4 minuty do krémového těsta, jak bylo uvedeno v návodu.
3. Těsto jsem nalila na plech vyložený pečící folií a dala jsem na 25 minut do trouby na 170°C (mám elektrickou - dala jsem horní pečení, ale ke konci hlídat), že je hotový jsem zkusila špejlí.
4. 15 minut jsem chladila plech na balkoně
5. Pak jsem jej rozkrojila a natřela marmeládou (může být samozřejmě dia) a polila čokoládovou polevou (čokoláda na vaření, mléko a kousek másla) a posypala kokosem.
6. S polevou a marmeládou to již asi dietní nebude, ale bez toho to je energetická hodnota perníku cca 1530 KJ na 100g. Avšak s polevou a marmeládou chutná opravdu všem, asi by málo kdo poznal že je to dia a slazeno fruktózou.
7. Nemám kladný vztah k polotovarům, ale tento jsem si oblíbila, tolik mi usnadní práci a ukrátí času, navíc vůbec nezašpiním kuchyň :D a dokonce mám k tomuto i svůj osobní vztah, koláček mě zachránil při jedné milé návštěvě a to jen díky tomu, že byl tak rychlý a taky proto, že všem moc chutnal. Nejlepší je samozřejmě tento dezert vychlazený z ledničky.