Muffiny s makovou náplní,broskví a s čepičkou z piškotového těsta

Postup

  1. Nejprve plech na muffiny vymažeme a vysypeme moukou a nebo vyložíme papír.košíčky.Množství je na 12ks.
  2. Přísady na první těsto smícháme v míse a vypracujeme hladké těsto,které si pak můžeme nahrubo nastrouhat,aby se nám lépe plnily kalíšky na muffinky.
  3. Těsto rozdělíme stejnoměrně do kalíšků,mírně prsty upravíme,aby bylo dno každého kalííšku pěkně zaplněné a pak přichází na řadu maková náplň.***(Tu jsem dělala od oka:namlela jsem asi 150g máku a s trochou mléka,cukru a špetkou skořice jsem ho povařila asi 5minut,ochucení a oslazení podle chuti,jak to kdo má rád.To,co zbylo,zamražuji na příště:))***Hotovou makovou náplň lžičkou plníme do kalíšku,dávka 1vrchovatá čaj.lžička.Na mák vložíme kus broskve a pak už si připravíme druhé těsto.(viz.foto příloha).***
  4. Celá vejce vyšleháme s cukrem do pěny,postupně přimícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva,mouku a olej a vyšleháme do hladkého těsta.Pokud by bylo moc husté,přidáme trochu vody nebo oleje.Vyšlehané těsto pak lžící plníme navrch do kalíšků(viz foto příloha).**
  5. *Vložíme do vyhřáté trouby,pečeme nejprve 15minut při 190°°C,pak teplotu snížíme na 160-170°C a pečeme dalších 10-15minut. Hotové muffiny můžeme navrch jen pocukrovat nebo ozdobit čoko-polevou apod. Dobrou chuť!

Další recepty