Ovocné košíčky
Postup
- všechny suroviny na těsto zpracujeme těsto by mělo být vláčné
- kdyby bylo moc tuhé to záleží podle mouky klidně můžeme přidat
- trochu mléka (ale přiměřeně)
- Krásně vypracované těsto necháme v chladu odpočinout na 1H.
- Pak už jen si připravíme formičky a plníme těstem.
- Těsto vytlačujeme odedna formičky ke krajům a dáváme na plech.
- Pečeme na 180C kraje by měli zezlátnout.
- Hotové vyklopíme a dáváme další várku z množství těsta jich je cca 55kusů.
- Takto upečené košíčky si můžeme napéct dopředu vydrží skladem delší dobu.
- Po upečení jsou tvrdší,ale nemusíte se bát po naplnění do druhého dne krásně změknou.
- Na krém:
- 4 vanilkové pudinky
- 1L mléka
- moučkový cukr
- 150-200g másla
- ovoce na ozdobu
- žlutou želatinu
- (pudink si uvařte den předem a nechte společně s máslem odstát,aby mělo vše pokojovou teplotu)
- Mléko dáme vařit do kastrůlku a ve zbytku rozmícháme pudinky,když se
- začne vařit přilijeme pudinky a mícháme do zhoustnutí.
- Druhý den pomocí šlehače zašleháváme máslo,cukr podle chuti a rum.
- Připravené košíčky plníme krémem a zdobíme ovocem jako naplněné a ozdobené
- košíčky namáčíme ve vlažné želatině,kterou jsme udělaly podle návodu na obalu.
- (nemusíte se bát krém s ovocem dobře na košíčkách drží)
- Zdroj:http://dobroty-recepty.webnode.cz/