KRÁLÍK V NÁDIVCE - ten nejlepší CO JSEM KDY JEDLA

Postup

1. Postup
2. Králíka naporcujeme, omyté a osušené porce ze všech stran osolíme.
3. Cibuli a kousek anglické pokrájíme na kostičky.
4. V menším pekáčku rozehřejeme trošku oleje, přisypeme cibuli s anglickou, trochu osmahneme a na tomto základu opečeme porce masa. Pak na maso rozetřeme rozmačkaný česnek podle chuti, posypeme bylinkami, podlijeme trochou vody a přiklopené vložíme do vyhřáté trouby (210°C).
5. Rohlíky pokrájíme na kostičky, zalijeme mlékem a počkáme až se všechno vsákne. Přidáme na drobno pokrájený kousek slaniny, případně jiné uzeniny (není nutné), posekané bylinky, 4 žloutky a 1 celé vejce. Osolíme a okořeníme.
6. Z bílků ušleháme tuhý sníh a vmícháme do rohlíkové hmoty.
7. Po 20 minutách králíka odkryjeme a necháme trochu zčervenat. Pak na něho rozetřeme nádivku a odkryté dopečeme do zezelátnutí povrchu.
8. Podáváme s jakkoli upravenými bramborami, nebo jen se zeleninovým salátem.