Postup
500g polohrubé mouky 2 žloutky 1 vejce na potření 1 lžíce másla 250ml mléka 30g droždí 100g pískového cukru špetka soli
POSTUP PŘÍPRAVY
Uděláme si nejdříve kvásek, do misky si nalijeme trochu vlažného mléka,lžičku cukru, trochu mouky a rozdrobené droždí vše smícháme (mělo by to být řidké) Dáme na teplé místo vykynout. Do mísy si nasypeme zbylou mouku,cukr,žloutky,máslo,kvásek,mléko a vše vypracujeme v těsto volnější. Přikryjeme čistou utěrkou a dáme opět na teplé místo vykynout. Vykynuté těsto dáme na pomoučený vál a od těsta odřezáváme kousky,které vytvarujeme v dlaních do kuliček podle toho jak chceme mít velké koláče. Kuličky dáváme na vymazaný plech a necháváme mezi místo. Potom frťánkem,který namáčíme v mouce kuličky vytlačíme do tvaru koláče,takto upravené těsto plníme různými náplněmi. (mák,tvaroh,marmeláda,povidla,jablka,ořechy) každý podle své chuti. Okraje pomažeme rozmíchaným vejcem a dáme do trouby péct. Hotové můžeme pocukrovat nebo kdo má rád peče i se žmolenkou.Zdroj:http://dobroty-recepty.webnode.cz/