"Parmigiana" z lilku

Postup

1. Nejprve se musi pripravit omacka.Na olej dam nakrajeny cesnek(ja vynechavam),pridam rajcatovou stavu a varim az trochu zhoustne,pak osolim a pridam natrhanou bazalku.
2. Mezitim si nakrajim lilek na 1 cm platky,osolim a necham 1/2 hodiny,at pusti horkost.Pak dam na plech s papirem,potru olejem a pecem (griluju) v troube do zlatova.
3. Mozzarellu nakrajim na platky.
4. Pekacek vymazu olejem,dam trochu omacky,pak lilky,ty posypu granou,polozim platky mozzarelly a zaleju omackou.To se opakuje do spotrebovani surovin.
5. Pecu v troube na 180° asi 30-40 min.