Kapaná dorta
Postup
- 25 dkg hladké mouky, 24 dkg cukru krupice, 4 vejce, 100 ml horké vody, 150 ml oleje,
- 1 prášek do pečiva.
- Utřeme 4 žloutky s cukrem, přidáme vodu, olej, mouku a z bílků sníh. Třetinu těsta odděláme
- a přidáme kakao.
- Dortovou formu vymažeme sádlem a vysypeme strouhankou.
- Do formy klademe stále doprostřed 1 lžíci tmavého těsta, 2 lžíce světlého těsta. Stále opakujeme, dokud těsto nevypotřebujeme. Dáme péci do vyhřáté trouby na 170 stupňů.
- Pečeme cca ¾ hodiny.
- Krém:
- 2 kelímky modré šlehačky na šlehání a 2 čokolády na vaření rozpustíme nad párou.
- Zchladlé dáme do ledničky. Druhý den ušleháme ručním šlehačem a plníme dortu, kterou
- rozkrojíme na 3 díly.