Tmavý chleba +++

Postup

1. Mouku a špetku soli nasypeme do mísy a uděláme důlek.
2. Do důlku přidáme cuk,kvasnice zalijem vlažném mlékem a necháme vzejit kvásek.
3. Řádně promícháme a necháme 30minut kynout.
4. Poté těsto přendáme na pracovní desku stolu a vytvoříme z něj bochánek, kterýpotřeme vodou můžeme posypat kmínem, ovesnými vločkami, mákem či sezamovými semínky.
5. Bochánek přendáme naplech a necháme 20 minut kynout.
6. Pečeme při středně teplé troubě(jako zábrana zbytečnému vysušení chleba je dobré při pečení vložit do trouby nádobku z vodou).
7. Před dopečení chléb potřeme vodou(kůrka bude měkčí) peču prvnich 10 minut při 200°c a potom ztlumim na 150 a peču asi 1 hodinu.Zkouším špejlí zda je hotov.