"Indická" česneková polévka

Postup

1. Zeleninu nakrájíme na kousky a dáme vařit do osolené vody.
2. Když je zelenina měkká, rozmixujeme ji ponorným mixérem, pokud je moc hustá zředíme trochou vody.
3. Na pánvičce rozpustíme máslo a orestujeme lisovaný česnek (ne do hněda), přidáme tavený sýr a pokud to jde, necháme rozpustit (některé sýry moc nejdou).
4. Směs nalijeme do zeleninového základu a znovu promixujeme, přilijeme smetanu, dosolíme a necháme přejít varem.
5. Podáváme s opečenou housku (do pekáčku nalijeme asi 3 lžíce oleje, dáme kousky housky a pečeme na 220°C do hněda, občas promícháme).
6. Horké posypeme sýrem, aby se rozpustil.