Vynikající obilné lečo podle našich prababiček

Postup

1. propláchnutou pohanku uvaříme v půl litru vody - nesolíme. Na tuku zpěníme cibuli, přidáme polovinu nadrobno nasekaných stroužků česneku a pokrájené žampiony. Necháme chvilku podusit a přidáme lžičku červené papriky a pokrájenou zeleninu a podusíme - stačí 5 min. aby se zelenina nerozvařila. Chvilku před dokončením dochutíme bruschettou, solčankou a grilovacími bylinami. Do hotového leča vmícháme uvařenou pohanku a zbylou polovinu česneku.
2. Kdo se neobejde bez masa, může přidat domácí klobásku nebo krůtí maso.