Pudinková bábovka
Postup
- Vejce rozklepneme a žloutky oddělíme od bílků.Žloutky vyšleháme s cukrem do husté pěny.Vmícháme olej a mouku aprosátou se sodou.Ananasový kompot vyklopíme do sítka a necháme odkapat štávu.PPudinkový prášek dobře rozmícháme v hrnku v nálevu z kompotu a vlijeme do těsta.Z bílků a soli vyšleháme pevný sníh a zlehka ho zapracujeme do těsta.Na konec vmícháme asi 4 lžíce ananasu.Těsto vlijeme do vymazané a vysypané bábovkové formy.V troubě předehřáté na 170 °C je pečeme asi 45 minut.Bábovku podáváme podukrovanou,popřípadě politou čokoládovou polevou a posypanou kokosem